Капустная диета для похудения – польза, особенности, пример меню, противопоказания

Капустная диета для похудения – польза, особенности, пример меню, противопоказания

Капустная диета для похудения считается одной из самых эффективных. Существует несколько вариантов меню, разная продолжительность диеты. Подбирается исходя из собственных предпочтений, индивидуальных особенностей организма, веса.

Полезные свойства капусты для похудения

Неприхотливый овощ растет повсеместно, активно используется в кулинарии, применяется в качестве лекарственного средства.

Полезные свойства овоща обусловлены богатым химическим составом:

  • витамины А, С, РР, К, группы В,
  • цинк,
  • магний,
  • железо,
  • калий,
  • сера,
  • йод,
  • фосфор,
  • кальций,
  • марганец,
  • фолиевая кислота,
  • пантотеновая кислота,
  • грубые пищевые волокна,
  • фруктоза,
  • клетчатка.

Калорийность капусты на 100 г составляет 27 кКал. Больше всего углеводов – 4,7, белков – 1,8, жиров – 0,1.

Овощ обладает противовоспалительным свойством, обезболивающим. Прикладывают лист к ногам при венозном расширении, голове – при мигренях, верхним, нижним конечностях при ушибах.

Полезно употреблять капусту в свежем виде, запеченном, консервированном. Блюда из этого овоща стимулируют выработку желудочного сока, обменные процессы, активизируют сжигание жиров, очищает организм от токсинов. Нормализует работу сердца.

Благодаря таким особенностям капусту считают диетическим продуктом, специалистами составлены разные программы для похудения, которые дают быстрый результат.

Какой сорт выбрать

В нашей местности отлично растут разные сорта капусты. В диетах часто используют белокочанную. Она сочная, вкусная, с большим количеством питательных компонентов. Существует несколько сортов ранней, средней, поздней. Отдельно стоят сорта голландской капусты, что хорошо приспособлены к условиям нашего климата, дают отличный урожай.

Капусту в свежем виде можно употреблять практически круглый год. Ранние сорта созревают уже в июне. Они не используются для заготовок, квашения, не подходят для длительного хранения. Поздние сорта активно применяются в кулинарии, хранятся до середины зимы в свежем виде, а то и дольше.

Цветная капуста подходит для приготовления салатов, она не хранится, поэтому ее в диетические блюда включают в теплое время года, когда созревает урожай. В целом, же можно выбрать любой сорт капусты, но при похудении следует учитывать калорийность, которая для каждого сорта своя.

Сорт капустыкКал
Кале50
Морская49
Пак Чоли13
Цветная30
Квашеная20
Брюссельская36
Салат Айсберг14

Также нужно обращать внимание на дополнительные компоненты в составе капустной диеты. Из капусты готовят супы, салаты, запекают с овощами. Диета дает возможность выбрать любой сорт по собственному усмотрению , но отдавать предпочтение следует капусте с низкой калорийностью – белокочанной.

Преимущества, недостатки капустной диеты

Длительность диетического питания рассчитана на 5 дней, 10, 15. Подбирают в зависимости от количества лишних килограммов. Рекомендуется устраивать разгрузочные дни при обычном питании на 1 день.

Преимущества заключаются в быстром результате. Уже по окончанию курса можно заметить существенное изменение в весе. Низкокалорийный продукт стимулирует обменные процессы, способствует сжиганию жиров. В то же время, пополняет полезными микрокомпонентами, витаминами, соединениями.

Однако, ввиду небольшого количества углеводов, может наблюдаться истощение энергетического запаса. Проявляется это в слабости, апатии, сонливости, снижении трудоспособности, умственной активности. В связи с этим рекомендуется сочетать капусту с другими диетическими продуктами, либо продолжать диету не более 15 дней.

Еще одним плюсом является параллельное очищение организма. Выводятся токсины, шлаки, активизируется перистальтика кишечника. Но это при употреблении внутрь квашеной капусты, свежей, блюда в тушеном виде вызывают вздутие живота, газообразование, брожение.

Недостаток заключается в несбалансированном пополнении организма всеми нужными витаминами, минералами. В процессе активного похудения рекомендуется дополнительно принимать витаминные комплексы.

Что разрешается, какие запреты

Капустная диета жесткая. Только при соблюдении всех правил, условий можно добиться желаемого результата. Оптимальная длительность курса похудения составляет 10 дней.

  • Без ограничений можно грызть капустные листы в период приступов голода.
  • Следует пить минеральную воду, зеленый чай. Желательно выпивать 1,5 л жидкости за сутки.
  • В некоторых диетах обязательное условие – кофе без сахара с утра. Напиток стимулирует обменные процессы, активизирует работу пищеварительного тракта. Однако с этим можно не согласиться. Кофе заставляет интенсивно работать поджелудочную железу, что приводит к сильнейшим приступам голода. Нагружает сердце, через несколько часов человек почувствует слабость, усталость, упадок сил. Особенно опасно такое утреннее начало при капустной диете, когда наблюдается избыток углеводов. Кофе на голодный желудок опасно развитием гастритов, язв. Поэтому лучше заменить напиток зеленым чаем, либо травяным.
  • Ограничения вводятся на все дни относительно сахара, соли.
  • Абсолютно запрещаются мучные изделия, сладости, алкоголь.

При соблюдении всех правил за 10 дней сбрасывают до 6 кг. Но следует помнить о том, что обмен веществ не нормализуется. По окончанию курса будут попытки восполнить прежние килограммы, потребуется придерживаться правильного питания в дальнейшем.

Классическая капустная диета

Меню расписано на весь день.

  • Завтрак: Зеленый чай, травяной, негазированная минеральная вода, либо обычная.
  • Обед: Салат из свежей капусты с морковью, луком, приправленный оливковым маслом. К нему отварная куриная грудка, говядина, нежирная рыба. Порция мяса не более 200 г.
  • Ужин. Салат из капусты по рецепту обеденного. Перепелиное, куриное яйцо. Яблоко или другой фрукт за исключением банана.
  • Второй ужин. Стакан кефира с жирностью 1%.
    Салат разрешается чередовать с капустно-овощным супом.

Виды капустной диеты

Существует огромное количество разных диет с добавлением капусты, как основного компонента.

На капустном супе

Сложно придерживаться такой диеты тем, кто любит разнообразное питание. Однако, продержавшись 10 дней, замечают существенное снижение веса.

Готовится суп быстро, просто. Разрешается добавить небольшую щепотку соли.

  • Белокочанная капуста – 550 г,
  • Морковь – 3 шт.,
  • Перец болгарский – 1 шт.,
  • Помидор – 2 шт.,
  • Лук – 5 шт.,
  • Рис нешлифованный – 200 г.,
  • Сельдерей – 4 шт.

В воду бросают все овощи, рис, слегка подсаливают, варят до готовности. Кушать разрешается в неограниченном количестве.

Приблизительное меню на каждый день

  • Завтрак: Зеленый чай, капустный салат.
  • Обед: Суп, кусочек отварной курицы, индейки, говядины, рыбы нежирных сортов.
  • Ужин: Суп, яблоко либо другой фрукт, за исключением винограда, банана.
  • Второй ужин: Стакан кефира жирностью 1%.

В обед разрешается подавать к мясу капустный салат, либо голубцы, приготовленные на пару.

На капустном соке

Приготовить сок можно самостоятельно в домашних условиях из белокочанной капусты, цветной. Для приготовления одной порции потребуется 2 кг овоща. Предварительно шинкуют, пропускают через соковыжималку. Если ее нет, используют мясорубку, отжимают сок через марлю, сложенную в несколько слоев.

Капустный сок разрешается чередовать с кисломолочной продукцией, другими овощами, к примеру, морковью. Употреблять нужно свежим, разводят холодной кипяченой водой в соотношении 1:1. Некоторые диетологи рекомендуют напитком заменять полностью завтрак, либо ужин.

За неделю можно сбросить от 2 кг и больше. Недостаток – повышенное газообразование. Нельзя употреблять сок при гастрите, язве желудка, энтероколите, дисбактериозе кишечника.

Капустно-картофельная диета

Это самый привычный и оптимальный вариант, но желаемый результат наступает медленнее. Картофель позволяет разнообразить ежедневное меню, блюда намного привычнее, похудение происходит более легко психологически. Но кушать блюда следует небольшими порциями, готовить на пару, отваривать, тушить.

Примерное меню

  • Завтрак: Зеленый чай, котлеты из капусты на пару.
  • Обед: Суп овощной, голубцы. Либо рис с кусочком мяса курицы, салатом из капусты. Чай на травах.
  • Ужин. Овощное рагу, вареное яйцо, фрукт.
  • Второй ужин. Капустный сок либо стакан кефира.

Существуют и другие виды диет с капустой, где добавляются другие ингредиенты:

  • Бескрахмальная (куриная грудка, брокколи),
  • Клиники Майо (говядина, редис, помидоры),
  • Диета по хлебным единицам (рис, гречка, брокколи),
  • Гиполипидемическая (щавель, фасоль, шпинат),
  • Магическая (морковь, кефир, яйцо).
Читайте также:  Эффективная диета на кашах — меню и рацион

Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно исключить из рациона жирную, острую, соленую, жареную пищу, нормализовать режим питания, каждый день употреблять капусту в разном виде. В таком случае можно подобрать диету исходя из индивидуальных особенностей организма.

Рецепты вкусных блюд

Кулинарные рецепты на основе капусты весьма разнообразные, можно легко подобрать для себя подходящий вариант, сделать диету не только полезной, но и вкусной.

Квашеная капуста

Чрезвычайно полезная для организма, содержит большее количество витаминов, питательных компонентов, чем свежая. Не вызывает брожения, вздутия живота, лечит пищеварительный тракт.
Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 3,5 кг,
  • лавровый лист – 4 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • морковь – 3 шт.,
  • перец горошком.
  • Рассол:
    вода – 1,5 л,
    соль – 2 ст. ложки,
    сахар – 1,5 ст. ложки.

Измельчить все овощи. Отдельно приготовить рассол, после закипания воды бросить соль, сахар, оставить остывать. В банку закладывают овощи, между слоями перец, лавровый лист.

Заливают рассолом. Накрывают марлей, оставляют на 2 дня на кухне, поставив банку в миску. Если там тепло, блюдо будет готово через 2 дня. Хранить в холодильнике.

Капустные котлеты

Пищевая ценность продукта на 100 г составляет 94 кКал.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг,
  • мука – 0,5 стакана,
  • манная крупа – 100 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • сухари панировочные – 100 г,
  • растительное масло – 1 ст. ложка,
  • укроп – 50 г,
  • соль, перец.

Кочан капусты разрезают на 4 части, бросают в кипящую подсоленную воду на 20 минут. Остудить, пропустить через мясорубку. Измельчить остальные ингредиенты, добавить к капусте, вмешать манку, муку. Обвалять котлеты в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле, либо отправить в мультиварку готовиться на пару.

Голубцы на пару

Вкусное блюдо в диетическом питании подают на завтрак, обед либо ужин.
Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • рис – 100 г,
  • морковь – 2 шт.,
  • говядина – 300 г,
  • болгарский перец – 1 шт.,
  • чеснок,
  • соль, перец.

Довести до кипения воду, подсолить, бросить кочан капусты на 2 минуты. Остудить, снять листья. Отварить рис, измельчить овощи, мясо пропустить через мясорубку, смешать все ингредиенты. На лист положить начинку, завернуть. В чашу мультиварки добавляют немного воды, выкладывают голубцы. Готовится блюдо около 45 минут.

Выход из диеты

Капустная диета стимулирует обмен веществ, но не нормализует его. Сбросив несколько килограмм, организм попытается их восстановить за ближайшие сроки. В этом заключается опасность. Чтобы избежать стремительного прибавления в весе, необходимо продолжать и дальше правильно питаться, следить за калориями, отказаться от вредных привычек, жирных, жареных блюд.

Для поддержания формы рекомендуется 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни на капусте. При необходимости разрешается проходить повторный курс через месяц.

Вред, противопоказания

Капустная диета подходит далеко не всем. Нужно учитывать индивидуальные особенности организма, прекращать диету при ухудшении самочувствия.
Противопоказания:

  • сахарный диабет,
  • ожирение,
  • заболевания желудка – гастрит, язва,
  • нарушенная работа почек.

Капуста, кроме квашеной, провоцирует вздутие живота, повышенное газообразование, поэтому не рекомендуется людям с заболеваниями кишечника, дисбактериозом. Сок капустный стимулирует работу поджелудочной железы, повышает кислотность. Нельзя приступать к похудению при ослабленном организме после болезней, плохом самочувствии.

Отзывы о результатах похудения

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о результатах похудения на капустной диете в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Марина:

Пила капустный сок. Решила сбросить перед летними деньками несколько килограммов. Происходило все во время отпуска. Сок разводила водой, специй, соли не добавляла. На вкус противный, терпкий. Много за один раз не выпьешь, но полстакана можно. Диета была обычная – отказалась от жареной, жирной пищи. Сок пила утром. За неделю без особых усилий получилось сбросить 2 кг. Повышенное газообразование было, потому все это делала в отпуске, чтобы не травмировать окружающих.

Татьяна:

Нет ничего сложного. Пробовала морковную, первая помогает лучше. Блюд огромное количество, но можно не ломать голову, ежедневно кушать салат из свежей капусты, квашеной, варить суп. При строгой диете сумела похудеть на 2 кг за 7 дней. Для меня это отличный результат.

Наталья:

Капусту люблю, блюд можно с ней приготовить огромное количество. Диета для меня не проблема. В целом, всегда держу себя в норме, но бывают периоды, когда набираю сверху пару килограммов. Тогда неделька на капусте – все в норме. Можно даже не изнурять себя физическими нагрузками. После диеты чувствую себя легко, организм точно очищается.

Вероника:

Правильное питание помогает сбросить лишний вес к концу месяца. Но если ввести в рацион капусту, добиться такого результата можно за 10 дней. Могут начаться проблемы с кишечником – повышенное газообразование, вздутие, урчание, диарея, но это ничего страшного. После диеты все это пройдет, а организм оздоровится. Главное, исчезнут лишние килограммы.

Дарья:

Незаметно для себя набрала в весе. Из миниатюрной девочки стала колобком. Нужно было срочно что-то делать, выбрала для себя капустную диету. Сначала все было строго. Кушать хотелось, что ночью не могла спать. Но радовало, что жир на мне просто тает. Взвешивалась каждый день. За 10 дней ушло 2 кг. Продолжила до конца месяца, но диета была уже не настолько строгой. Стала кушать картофель. В результате за месяц вместо 65 кг 57. Продолжаю правильно питаться, разгрузочные дни с капустой каждую неделю.

Прогоняем вес с капустной диетой — самые эффективные рецепты похудения

Здравствуйте, друзья. Капустная диета пользуется особым уважением у всех худеющих, поскольку этот овощ традиционно считается продуктом, который сжигает жир.

И сегодня мы с вами подробно рассмотрим варианты такого похудения и выберем из них самый действенный. Итак, кто со мной за стройной фигурой?

Секреты похудения

Сразу же открою тайну — волшебного жиросжигающего эффекта у данного овоща вовсе нет – весь секрет похудения на нем кроется в его большой питательной ценности и малой калорийности.

В нем много клетчатки (которая долго переваривается, создавая ощущение сытости), богатый состав микро и макроэлементов, витаминов, а также целый ряд полезных веществ.

В их числе – те, что защищают от рака, например, глюкозинолаты (они же дают небольшой привкус горечи во рту, а также понижают уровень холестерина).

Также в продукте присутствует незаменимая аминокислота лизин (правда, в небольших количествах. Например, в 100 граммах цветной его 10%, а в белокочанной – всего 4% от суточной потребности).

Лизин, как известно, весьма полезен для роста и восстановления тканей, производства антител, формирования коллагена, поддержания работы сердца и уровня энергии.

Еще одно полезное вещество в составе — холин. Одно из его свойств — он не дает печени обрастать жиром.

В целом же употребление этого овоща – отличный способ утолить голод, насытить организм полезными веществами, устроить разгрузочные дни, запустить процесс очищения от токсинов.

Диетический стол

Ну а теперь – к делу обретения стройности!

Основной продукт

Капуста может быть любой – не только белокочанной, но и пекинской, брюссельской, брокколи, листовой, краснокочанной, цветной, савойской. Выбирайте любую, какая вам больше нравится и вписывается в ваш бюджет.

Читайте также:  Питание при анемии: полезные продукты, диета женщин, что кушать нельзя, меню взрослых

О том, как худеть на некоторых из перечисленных здесь сортов я уже рассказывал. В частности, речь шла о диете на пекинской капусте и цветной.

Не стоит забывать и о квашеной капусте, которая помогает формированию полезной микрофлоры в кишечнике, что в свою очередь улучшает пищеварение и обмен веществ.

Быстрая диета

Это для тех, кто хочет получить максимальный результат в кратчайший срок.

Главное блюдо – капустный суп.

Продолжительность – 7 дней.

Результаты – тут все индивидуально, от 3 до 7 кг.

Более сложный вариант диеты на супе, как и самого супа (более питательный и насыщенный) я уже приводил в статье о жиросжигающих диетах, также подробно разобрал там сразу два варианта такой диеты.

Здесь же я познакомлю вас с простым рецептом супа специально для тех, кто не хочет долго стоять у плиты, а также дам новый вариант такого похудения.

В рационе разрешены:

  • Некрахмалистые овощи, в том числе огурцы, сладкий перец, зеленый лук, а также кабачки и помидоры и любая зелень – щавель, сельдерей, укроп и т.п.
  • Ягоды и фрукты с низким гликемическим индексом.
  • Много питьевой воды

На некоторых сайтах встречаются предложения разбавлять меню кисломолочными продуктами – я бы не советовал, поскольку такая пища (как и любая, в составе которой животный белок) приводит к закислению организма и не позволяет нормально его очистить от зашлакованности.

Для супа потребуется:

Капуста, морковь среднего размера, небольшая луковица, приправы.

Нашинкуйте овощи, высыпьте их в кипящую в воду. Вываривать их полностью не нужно – в готовом виде они должны немного похрустывать.

В качестве заправки и для придания вкуса используйте лимонный сок, приправы типа Хмели-сунели.

Некоторые советуют в уже налитую тарелку супа добавлять чайную ложку льняного масла, вероятно, памятуя о пользе для здоровья хороших жиров.

Суп можно есть без ограничений – почувствовали голод – пожалуйте за стол.

На капустном отваре

Предлагается щадящий режим похудения.

Результат – 2-3 кг

Для отвара потребуется

На 1 литр воды – 200 г порезанной капусты.

Положите овощ в кипящую воду, варите 15 минут.

Процедите через сито – отвар готов.

Овощную массу можно не выбрасывать — измельчить в блендере вместе с отваром – получится практически смузи. Кстати, рекомендую ознакомиться со способами похудения на смузи – очень действенно, вкусно и полезно.

Пить отвар можно либо вечером, вместо ужина.

Либо за 20-30 минут до еды – считается, что это сбивает аппетит.

Салатная диета на три дня

Проводится в основном с целью очистить организм.

Результат похудения за три дня – 2-3 кг.

Все три дня в меню только овощной салат. Возможны разные его варианты. Например, такие.

Салат «щетка»

Свекла, морковь и белокочанная (или краснокочанная) капуста берутся в равных пропорциях (все овощи непременно сырые), шинкуются и смешиваются.

Заправить всю эту красоту нужно лимонным соком и растительным маслом. Больше рецептов вы найдете в статье «Салат метелка: чистимся, худеем, здоровеем».

Салат морковно-капустный

Здесь нужно взять морковь, капусту, яблоко в пропорциях 5:2:2.

Все нарезать, перемешать, добавить немного соли и все тот же сок лимона и растительное масло.

Классическая на 10 дней

Почему именно этот вариант называют классическим, я не знаю. Сам я не рекомендовал бы такую разгрузку, поскольку в меню присутствуют продукты животного происхождения, о вреде которых я писал в статье о важности питания в нашей жизни.

Примерное меню

  • Завтрак легкий – кофе без сахара или зеленый чай.
  • Обед состоит из нескольких блюд.

Основное – нежирное мясо – отварная говядина или куриная грудка, рыба. Размер порции – не больше 200г.

Салат из брокколи (цветной, белокочанной – на ваш выбор) и моркови с добавлением растительного масла.

  • Вечером на ужин можно повторить такой же салат, как за обедом, плюс съесть вареное яйцо (куриное или перепелиное), на десерт – фрукт.
  • За два часа до сна выпейте 200 мл обезжиренного кефира.

На протяжении дня во время перекусов пейте чистую питьевую воду.

Вместо салата можно сварить диетический суп, о котором шла речь выше. Ограничений на количество такого супа нет.

Рецепты диетических блюд из капусты

Одни из самых простых и популярных – голубцы для похудения, рецепты которых приведены в статье по ссылке. Вы можете приготовить голубцы на пару, потушить и даже запечь.

А здесь я приведу еще один простой и вкусный рецепт. Кстати, если вам есть, свои рецепты – расскажите о них в комментариях к статье!

Перец фаршированный капустой

  • 6 штук сладкого перца
  • 200 г моркови
  • 400 г китайской капусты
  • 60 г репчатого лука
  • небольшой пучок петрушки, укропа
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • пару зубчиков чеснока
  • бульон (или воду) – стакан.

Приготовьте начинку – нарежьте и слегка потушите все овощи, кроме перцев.

У перцев срежьте хвостики, а внутреннее содержимое удалите и отправьте потушиться к овощам.

Под конец тушения (весь процесс занимает минут 15) к основным ингредиентам добавьте зелень – укроп, петрушку, можно сельдерей, туда же положите пропущенный через пресс чеснок.

Очищенные перцы тем временем опустите в кипящий бульон (овощной или куриный), можно просто в воду, оставьте там на 3 минуты.

Выньте, начините готовым фаршем.

Положите перцы на сковородку, влейте туда же бульон, накройте крышкой и потушите минут 10-15.

Что запомнить

  • Ждать, что этот овощ непременно поможет вам похудеть – заблуждение. Это лишь один из инструментов, способствующих сбросу веса.
  • Меню такой диеты выглядит несбалансированным, долгое время придерживаться его нельзя — это чревато проблемами со здоровьем.
  • Вместе с тем, если вводить данный продукт в свое меню почаще, а сам рацион сделать максимально приближенным к здоровому, то похудение вам гарантировано.
  • Одновременно, не забывайте о пользе спорта в вашей жизни – физические нагрузки, даже минимальные, вроде ходьбы, способны принести немалую пользу как вашему здоровью, так и фигуре.

А как вам капуста помогла в борьбе с лишним весом? Расскажите о своем опыте, друзья. А я на этом прощаюсь с вами, до новых встреч. И не забудьте подписаться на обновления блога.

Капустная диета для похудения

Капустная диета считается одной из наиболее «щадящих», но эффективных. Долгое время капустная диета считается лучшей в вопросах похудения.

Основные принципы капустной диеты

Благодаря большому количеству витаминов, содержащихся в капусте, укрепляется сердечная мышца. Капустная диета рекомендуется при язве и гастрите желудка и повышенном сахаре в крови. Учёные с каждым годом выявляют всё больше заболеваний, лечение которых облегчается благодаря капустной диете. Положительные качества капусты способствуют торможению развития раковых клеток и опухолей в организме.

В процессе следования капустной диете можно сочетать различные виды капусты, чтобы разнообразить меню. Самая низкая калорийность у белокочанной капусты. По результатам измерений обнаружилось, что в белокочанной капусте содержится всего 20 ккал в 100 граммах полезного овоща. Вес постепенно снижается при капустной диете из-за того, что желудок затрачивает больше энергии при переваривании, чем получает её.

Читайте также:  Техника проведения дуоденального зондирования – показания, подготовка пациента и диета

Капуста при капустной диете – основа рациона, она должна доминировать в меню. Кроме капусты, в рацион можно вводить овощи и фрукты с низкой калорийностью. Сахар и соль исключаются из меню вообще.

Во время диеты разрешается пить чистую негазированную воду, несладкий зелёный или чёрный чай. В принципе в день можно выпивать до двух литров жидкости.

Как предполагается, дневной рацион во время капустной диеты не превышает 900 калорий. Ни одна диета не может обеспечить столь низкокалорийного питания. Также рекомендуется при возникновении чувства голода в перерывах между приёмами пищи употреблять капустные листья в неограниченном количестве. При переваривании капуста заполняет желудок, и чувство голода проходит.

Во время диеты рекомендуется выполнять различные физические упражнения для улучшения результата.

После диеты необходимо понемногу добавлять в свой рацион привычные блюда. Не стоит срываться и наедаться калорийной пищи. Так, организм восполнит всё, что он потерял, плюс добавит несколько килограммов про запас.

У многих возникают сомнения, придерживаются ли капустной диеты, ведь меню однообразное. Привнести разнообразие в ежедневное меню можно, если использовать различные сорта капусты: брюссельскую, белокочанную, цветную и т.д.

Противопоказания капустной диеты

Капустная диета относится к плохо сбалансированным видам питания, так как не обладает достаточным количеством полезных веществ, необходимых для нормальной работы всего организма.

Прежде всего, капустная диета категорически запрещена людям, у которых выявлены нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, проблемы с низким давлением, заболевания почек и сахарный диабет. Небольшое количество углеводов приводит к усталости и головокружению. Кроме того, данная диета накладывает полное ограничение на употребление сладкого, мучного, жирного, алкогольных напитков.

Настоятельно не рекомендуется придерживаться капустной диеты беременным женщинам и подросткам, а также женщинам в период кормления грудью. В любом случае нужно проконсультироваться с врачом перед тем, как придерживаться такого питания.

Преимущества и недостатки капустной диеты

К плюсам капустной диеты относятся следующие моменты:

– неограниченность в употреблении капусты,
– время последнего приёма пищи может быть и в 10 часов вечера (хотя рекомендуется не есть за 3 часа до сна),
– употребление капусты препятствует возникновению раковых опухолей и тормозит их развитие,
– налаживает работу почек,
– восстанавливает и очищает печень,
– большое количество клетчатки, минералов и витаминов.

К минусам капустной диеты относится следующее:

– плохая сбалансированность диеты,
– отсутствие важных жирных кислот,
– однообразное и скудное меню.

Продукты для капустной диеты, их подготовка

Продукты, необходимые для диеты, практически полностью удовлетворяют потребность организма в полезных веществах, но не в калориях.

Во время диеты разрешается употреблять в пищу следующие продукты, помимо капусты, в ограниченном количестве:

– фрукты
– свежие овощи
– обезжиренное молоко
– куриное мясо
– постную говядину
– коричневый отварной рис
– клюквенный сок
– отварное яйцо
– нежирную рыбу
– творог

Не рекомендуется употреблять во время капустной диеты:

– хлебобулочные изделия
– сладкое
– жирные блюда
– соль, сахар
– майонез, горчицу
– чёрный перец и прочие острые приправы
– алкогольные напитки

Продолжительность капустной диеты для похудения

Существуют трёхдневные капустные диеты, семидневные, десятидневные и месячные. Каждая женщина после консультации с врачом выбирает оптимальный вариант для своего здоровья. После диеты сделать перерыв. При желании диету можно повторить через два месяца. Как и во время любой низкокалорийной диеты, у женщины могут наблюдаться головные боли, усталость, апатия, слабость из-за низкой калорийности рациона. Не стоит придерживаться капустной диеты дольше 14 дней, в противном случае здоровье не улучшится, а наоборот, появятся серьёзные проблемы с ним.

Примерное меню капустной диеты на день-неделю

Множество вариантов капустных диет позволяет выбрать ту, которая наиболее вам подходит, у каждой свой набор продуктов.

Семидневная диета на основе капустного супа

Первый день: различные фрукты, кроме бананов, горячие напитки без добавления сахара, клюквенный сок, вода, капустный суп.

Второй день: тушёные или свежие овощи (кроме картофеля). При приготовлении овощей не добавлять растительное масло. Капустный суп и прохладительные и горячие напитки.

Третий день: свежие овощи и фрукты (без ограничений по объёму), капустный суп, напитки.

Четвёртый день: не больше четырёх бананов, капустный суп, не более 6 стаканов обезжиренного молока, горячие напитки без добавления сахара.

Пятый день: не более 300 грамм постной говядины (куриного филе), не более 6 помидоров, капустный суп, напитки.

Шестой день: употреблять без ограничений овощи и капустный суп; куриное филе (постная говядина), напитки.

Седьмой день: коричневый отварной рис, свежие овощи без ограничения по объёму, капустный суп, горячие напитки без сахара.

Диета на квашеной капусте

Диета на основе квашеной капусты длится на протяжении 4 дней (из-за более разнообразного меню результаты похудения будут не более 3 кг)

Первый день

Завтрак: кресс-салат, кусочек хлеба из муки грубого помола, 175 грамм нежирного творога

Обед: 100 грамм тушёной свинины, 200 грамм квашеной капусты, одна груша

Ужин: полезный салат из 150 грамм квашеной капусты, 4 редисок, половины огурца, половины редьки. Заправить соусом из 75 грамм нежирного йогурта, чайной ложки орехов измельчённых.

Второй день

Завтрак: вкусный салат из одного банана, 150 грамм обезжиренного йогурта, чайной ложки овсяных хлопьев

Обед: суп из квашеной капусты (приготовленный по следующему рецепту: 200 грамм капусты приходиться на 100 мл бульона из кубика), 2 сладких перцев, 50 мл яблочного сока.

Ужин: обжарить филе лосося и квашеную капусту.

Третий день

Завтрак: приготовить салат из апельсина, 150 грамм творога, подсолнечных семечек.

Обед: 150 грамм квашеной капусты, 150 грамм жареной сайды.

Ужин: из трёх картофелин приготовить оладьи, съесть 100 грамм квашеной капусты, 4 ягодки винограда, салат.

Четвёртый день

Завтрак: несколько долек яблока, булочка из муки грубого помола, 30 грамм сыра Гауды.

Обед: потушить ананасы, 150 грамм капусты, 200 грамм говяжьего филе.

Ужин: салата из 3 свежих помидоров, 125 грамм свиной вырезки, 100 грамм квашеной капусты.

Десятидневная капустная диета

Здесь приводится примерное меню на один день.

Завтрак: выпить несладкий чай или кофе

Обед: приготовить салат из свежей капусты, небольшой моркови, заправить каплей оливкового масла. Можно съесть 200 грамм постной говядины, нежирной рыбы или куриного филе. Мясо или рыбу можно отварить или приготовить на пару, но не жарить.

Ужин: съесть любые фрукты (кроме бананов и винограда). Можно съесть салат из свежей или квашеной капусты, перепелиное яйцо.

При данной диете нужно ограничить жидкость. В день можно выпивать до двух литров жидкости. Соль и сахар исключить.

Прогноз похудения на капустной диете

За неделю, придерживаясь капустной диеты, становится возможным сбросить 3-7 кг, от вида капустной диеты и от её продолжительности зависит количество сброшенных килограммов. Причём, благодаря такому питанию, вы можете приобрести красивый и здоровый цвет лица.

Капустная диета пользуется популярностью благодаря своему умению регулировать жировой обмен, т.е. препятствовать превращению углеводов в жиры. Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию витаминов капуста восстанавливает печень и нормализует её работу, выводит из организма холестерин и очищает кишечник, тем самым его оздоравливая. Это довольно действенный способ похудеть, не слишком навредив своему организму.

Ссылка на основную публикацию