Эффективная диета на кашах — меню и рацион

Эффективная диета на кашах — меню и рацион

Современные люди настолько привыкли к еде, напичканной всевозможными химическими добавками, что практически разучились по достоинству оценивать простую пищу. Во все времена наиболее полезной пищей считались каши, которые не только обеспечивали сытость, но и снабжали организм многими полезными витаминами и микроэлементами.

Правильная диета на кашах для похудения

Диета на кашах – это прекрасное средство для похудения, которое не только снижает вес, но и оказывает самое благоприятное воздействие на здоровье. Самой популярной диетой из таких является вариант на овсянке.

Рацион питания каждого человека обязательно должен включать в себя всевозможные злаки – такой способ питания поможет очистить кишечник от токсинов и шлаков, ускорит метаболизм, отрегулирует обмен веществ и улучшит общее самочувствие.

Диета на злаках щадяще воздействует на организм и обеспечивает быстрое насыщение, надолго утоляя голод. Похудеть при таком способе питания без срывов, даже без физических нагрузок, сможет каждый человек.

Польза каш

Диетологи подтверждают, что диета на кашах для похудения – это не только быстрый путь к стройной фигуре, это еще и отличный способ очистить свой кишечник от накопившихся в нем шлаков. Пользу такого способа питания сложно переоценить.

Польза каш для похудения:

  1. Цельное зерно содержит клетчатку в больших количествах, которая благоприятно воздействует на работу ЖКТ и предотвращает развитие в кишечнике онкологических заболеваний.
  2. Употребление злаков способствует снижению уровня холестерина в крови, таким образом, осуществляется профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
  3. Цельное зерно обеспечивает быстрое насыщение, оно устраняет чувство голода, и при этом препятствует усвоению калорий из жирной пищи, обеспечивая таким образом стабильное похудение.
  4. Попадая в организм, злаки начинают действовать наподобие «щеток», вбирая в себя все вредные вещества, при этом наполняя организм энергией и силой.

Влияние разных каш на организм человека:

Овсянка – такая диета на кашах способна обеспечить эффективное и быстрое похудение из-за высокого содержания грубой клетчатки вперемешку с мягкими пищевыми волокнами. Если употреблять такую кашу на завтрак ежедневно, то уже через неделю можно почувствовать в теле приятную легкость и отметить исчезновение нескольких килограмм. Готовить ее рекомендуется на воде, без соли. Можно просто купить «Геркулес» быстрого приготовления – он даже не требует варки, достаточно просто залить хлопья кипятком и оставить минут на 15. Но более полезной является необработанная овсяная необработанная крупа, которую следует варить.

Гречневая крупа – этот продукт помогает быстро наладить в организме обменные процессы, при этом сжигание жира естественным путем происходит быстрее. Даже приготовленная на воде крупа на долгое время обеспечивает чувство сытости, наполняет энергией и здоровьем. Если всю неделю питаться преимущественно гречкой, можно с легкостью сбросить около 5 килограмм. Такая быстрая потеря веса обусловлена выводом из организма лишней жидкости и шлаков.

Рисовая крупа – для похудения лучше использовать нешлифованный рис. Такая диета на кашах полностью очистит кишечник от скопившихся в нем токсинов, а также поможет избавиться от вредного холестерина.

Диетологи советуют использовать при их приготовлении черный, красный и коричневый рис. Такие крупы не только помогут сбросить вес, но и стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, а также окажут благотворное воздействие на микрофлору кишечника. Так как рис является достаточно тяжелым для усвоения злаком, лучше всего готовить его вместе с овощами.

Перловая крупа – эта диета быстро приводит в норму углеводный и жировой обмен. В перловку лучше готовить на воде без соли. Каши на молоке более сытные и вкусные, но при этом и более калорийные, что не очень хорошо при похудении.

Манка – пожалуй, единственная крупа, не способствующая похудению. Регулярное употребление манки часто приводит к набору лишнего веса, поэтому данную крупу не рекомендуется использовать для приготовления диетических блюд.

Меню на неделю

Эффективная диета на кашах для похудения на 7 дней способна полностью наладить обменные процессы в организме, очистить от шлаков кишечник и попутно избавить от нескольких килограмм.

Чтобы придерживаться такой диеты в течение недели и не сорваться, рекомендуется предварительно составить меню на 7 дней и строго ему следовать. Примерное меню диеты на злаках на неделю (завтрак, обед, ужин):

Понедельник – есть только пшеничные злаки.

  1. пшеничная, дополняется тушеной капустой.
  2. к пшеничной — добавить стакан куриного бульона.
  3. к пшеничной — добавить стакан кефира.

Вторник – есть в течение дня только гречку.

  1. гречку дополнить свежим огурцом.
  2. порция гречки и бульон с зеленью.
  3. порция гречки и немного нежирного творога.

Среда – весь день есть овсянку.

  1. порция овсянки, запаренной на воде, и горсть сухофруктов.
  2. порция овсянки и стакан яблочного сока.
  3. нежирный йогурт.

Четверг – весь день есть рис.

  1. порция риса и стакан морковного сока.
  2. порция риса и один помидор.
  3. стакан нежирного кефира.

Пятница – весь день есть ячневую кашу.

  1. ячневая каша и отварная цветная капуста.
  2. ячневая каша и кусок отварной рыбы.
  3. ячневая крупа с творогом.

Суббота – весь день есть перловку.

  1. к порции перловки добавить салат из свеклы.
  2. перловка и салат из свежей капусты.
  3. перловка и стакан нежирного йогурта.

Воскресенье – весь день есть разные крупы, смешанные в равных пропорциях.

  1. порция смеси сваренный круп и одно яблоко.
  2. смесь из отварных круп и запеченная рыба.
  3. приготовленная на пару смесь из разных круп и нежирный кефир.

Если вас заинтересовала диета на кашах — меню на неделю стоит придерживаться в строго, так как оно правильно рассчитывает количество необходимых углеводов для организма.

Рацион и примерное меню на месяц

Чтобы добиться максимального эффекта для похудения, диета на кашах должна быть растянута на целый месяц. Лучше всего заранее составить подробное меню и детально расписать в нем всю схему употребления круп для похудения.

Диета должна быть достаточно разнообразной, поэтому в нее стоит включить свежие овощи и фрукты, а также зелень и ягоды. От употребления мяса в течение месяца лучше воздержаться, но иногда в рацион можно добавлять рыбу – запеченную или отварную.

Чтобы такой способ питания не надоел с первых же дней, крупы обязательно нужно чередовать. Не стоит всю неделю питаться одной гречкой, затем вторую неделю – рисом, а третью – перловкой, и так далее.

Каждый день в течение месяца рекомендуется варить другую крупу, тогда меню будет разнообразным и принципов правильного питания придерживаться будет гораздо легче. Чтобы придать блюдам особенный вкус, стоит использовать во время готовки специи и пряности, а также легкие соусы с небольшой калорийностью.

Все злаки для похудения необходимо варить на воде, и желательно использовать минимуму соли. Отзывы многих похудевших свидетельствуют о том, что именно безсолевые диеты на злаках являются наиболее эффективными.

  • Также во время всего периода похудения нужно пить очень много простой воды без добавок – она поможет быстрее выводить из кишечника шлаки и токсины.
  • За 3 часа до сна не есть.
  • Питание дробное по 3-5 раз в день.

Примерное меню на месяц:

Первая неделя:

  1. Понедельник – только пшеничная каша с добавлением овощей.
  2. Вторник – только гречка с добавлением овощей и творога.
  3. Среда – только овсянка, сухофрукты и кефир.
  4. Четверг – только рис с овощами.
  5. Пятница – только перловка, овощной салат и йогурт.
  6. Суббота – только ячневая и рыба.
  7. Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Вторая неделя:

  1. Понедельник – только гречка с овощами.
  2. Вторник – только рис с фруктами.
  3. Среда – только овсянка с медом.
  4. Четверг – только перловка со свеклой.
  5. Пятница – только ячневая, с зеленью.
  6. Суббота – только пшеничная каша и йогурт.
  7. Воскресенье – смесь всех круп и салат, заправленный йогуртом.

Третья неделя

  1. Понедельник – рисовая каша и 1 йогурт.
  2. Вторник – только гречка с добавлением овощей и творога.
  3. Среда – только перловка и кефир.
  4. Четверг – только гречка с овощами.
  5. Пятница – только овсянка, овощной салат и йогурт.
  6. Суббота – только ячневая каша и рыба.
  7. Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Четвертая неделя

  1. Понедельник – овсянка и кефир.
  2. Вторник – только рис с добавлением овощей и творога.
  3. Среда – гречка с овощами.
  4. Четверг – перловка и кефир.
  5. Пятница – рис, овощной салат и йогурт.
  6. Суббота – только ячневая каша и рыба.
  7. Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Как показывает практика, диета на кашах очень эффективна. С помощью злаков людям удается избавляться от лишних килограммов в проблемных зонах, а также поправить здоровье и значительно улучшить самочувствие.

После окончания диеты вес не возвращается, а приобретенная физическая форма остается на долгое время. Главное, придерживаться принципов правильного питания, не злоупотреблять сладостями и жирной пищей, и обязательно включать в свой рацион всевозможные злаки.

Диета на кашах для похудения: лучшие рецепты и меню на 7 дней

Диета на кашах отличается от других результативностью и пользой для организма. При таком питании несложно выдержать ограничения, ведь в любой крупе содержатся углеводы, которые довольно долго перевариваются, поэтому создается ощущение сытости в течение длительного времени.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>

Питание кашами не позволяет жиру откладываться на животе и бедрах, а правильное приготовление блюд дает возможность получать не только диетическую, но и вкусную пищу, что способствует стойкому придерживанию диеты в течение всего ее срока.

Рекомендуемая диетологами длительность диеты составляет 7 дней. В течение этого времени можно употреблять как один вид каши, так и несколько. Разнообразие позволяет более стойко выдержать ограничения в питании, а также насыщает организм комплексом необходимых веществ. Для диеты рекомендуется использовать следующие каши:

  • пшеничную;
  • гречневую;
  • пшенную;
  • перловую;
  • ячневую;
  • овсяную;
  • рисовую;
  • кукурузную;
  • манную;
  • смешанную из нескольких видов перечисленных круп.

Начало диеты рекомендуется приурочить к понедельнику, но и любой другой день подойдет, если не путать порядок их чередования. Диетологи советуют съедать за один прием не более 300 грамм при трехразовом питании, а питаясь 5-7 раз в день, делить 1 кг каши на равные порции.

На строгом рационе не рекомендуется сидеть более двух недель, так как организм не получает все необходимые элементы. При продолжении диеты свыше семи дней следует включить в меню фрукты и овощи. Обязательно ежедневно выпивать 2,5 л воды, желательно минеральной, но без газов.

Не стоит уповать на то, что питание кашами в непомерных количествах даст хороший результат, так как некоторые из них весьма калорийны. В следующей таблице указано количество калорий в крупах на 100 грамм продукта:

КрупаСыраяСваренная на водеСваренная на молоке
Гречневая310130140
Овсяная30090100
Перловая320110150
Манная33080100
Кукурузная3408090
Пшенная35090100
Рисовая35080100
Пшеничная32090140
Ячневая33080110

Если придерживаться небольших ограничений, то питание кашами не только поспособствует похудению, но и благотворно отразится на внешнем виде худеющей, ведь крупы хорошо очищают организм, а также содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Помимо этого, каши позволяют сэкономить время и средства: низкая стоимость круп и быстрое приготовление блюд очень привлекательны для многих худеющих.

На таком питании можно в домашних условиях с легкостью сбросить от трех до пяти килограмм за неделю, но итог диеты зависит от того, как худеющий готовит кашу и что дополнительно употребляет в пищу.

Для достижения наилучших результатов следует придерживаться следующих правил:

  1. 1. Перед началом диеты желательно сделать клизму, которая позволит организму избавиться от вредных веществ и придаст легкости.
  2. 2. Утром следует выпивать 1-2 стакана чистой горячей воды до завтрака. Чем она горячее, тем лучше. Это позволяет моментально включить организм в работу. После этого не хочется сразу приступать к завтраку, поэтому нужно откладывать первый прием пищи до наступления чувства голода.
  3. 3. Необходимо придерживаться равномерного режима питания каждый день. Если выработана привычка есть по 3, 4 или 5 раз в одинаковое время, то следует соблюдать такую тенденцию.
  4. 4. За полчаса до еды рекомендуется выпивать 1 стакан теплой воды. Это позволит быстрее насытиться и поспособствует ускорению метаболических процессов.

Помимо каш, допускается добавлять в рацион минимальное количество следующих продуктов:

5-7 грамм дополнительного продукта на тарелку каши вполне достаточно.

Следует исключить или максимально снизить употребление:

  • сахара и соли;
  • газированных и алкогольных напитков.

Для тех, кто неспособен продержаться на строгой диете из одних каш, допускается включение в рацион:

  • куриного мяса;
  • шпината;
  • зелени;
  • огурцов;
  • салатных листьев;
  • обезжиренного творога;
  • кефира.

При выходе из диеты необходимо постепенно заменять один прием пищи на что-то другое. Процесс желательно растянуть на 2 недели, а лучше на целый месяц, тогда полученный результат стойко закрепится.

При питании крупами многое зависит от способов их приготовления. В общем случае не рекомендуется садиться на эту диету без рекомендации врача:

  • при сахарном диабете;
  • в период беременности и лактации;
  • при наличии каких-либо хронических заболеваний внутренних органов.

Для тех, кто неспособен выдержать строгий рацион и провести диету без добавок, диетологи разработали менее жесткое меню на неделю, при котором рекомендуется пятиразовое питание. Ежедневно на обед, завтрак и ужин должна употребляться каша, а между ними включаются еще два приема пищи. Последовательность дней соблюдать необязательно, можно менять их местами.

Количество каши не должно превышать 250 грамм за один прием, остальная пища допускается в количестве 350 грамм за один раз. В течение дня необходимо выпивать не менее 2 л воды, лучше употреблять ее в чистом виде, полностью исключив чай и кофе из рациона.

Примерное меню на 7 дней представлено в следующей таблице:

ДеньЗавтрак, обед и ужинВторой завтракПолдник
ПервыйОвсяная кашаСалат из огурца и курицыСтакан кефира и яблоко
ВторойРисовая кашаСалат со шпинатом и зеленьюТворог, заправленный кефиром
ТретийГречневая кашаСвежевыжатый яблочный сок или смузи из яблокаЛистья салата с огурцом, заправленные соком лимона
ЧетвертыйПшеничная кашаСалат из огурца, творога и зелени, заправленный лимонным сокомКомпот из сухофруктов
ПятыйПшенная кашаСалат из курицы и огурца с горстью орешковТворог с кусочками яблока
ШестойПерловая кашаКуриный бульон с зеленьюКефир и творог
СедьмойКаша из нескольких круп, можно включить манную и кукурузнуюСмузи из яблока, огурца и зелениСалат из огурца с зеленью

Для строгого рациона все каши необходимо готовить в единой пропорции – 1:3, за исключением манки и кукурузной крупы, которые насыпаются из расчета 1 столовая ложка на 0,5 литра воды. Прочие крупы следует хорошо промыть, залить чистой, желательно горячей водой и поставить на огонь, помешивая до закипания. После закипания продолжительность варки составляет от 5 до 10 минут – в зависимости от предпочтений худеющего. Кастрюлю с готовой кашей необходимо закрыть крышкой и укутать полотенцем, в таком виде она должна настояться 20-30 минут.

При менее строгой диете можно воспользоваться более вкусными рецептами. В этом случае разрешается использовать небольшое количество молока при варке, а также можно добавлять немного овощей, курагу и изюм. К готовой каше допускается добавление кусочков яблока, а также щепотки корицы или другой излюбленной приправы.

  • перловая крупа – 200 г;
  • вода – 1,6 л;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.
  1. 1. С вечера залить крупу 1 л воды.
  2. 2. Утром слить жидкость, добавить 600 мл свежей воды, поставить кастрюлю на плиту и варить кашу 30-40 минут на медленном огне. После варки укутать посуду на полчаса полотенцем.
  3. 3. Лук и морковь почистить, измельчить и пассеровать на сковороде с небольшим добавлением воды.
  4. 4. Смешать кашу и овощи.

  • рис – 1 стакан;
  • молоко обезжиренное – 3 стакана;
  • сухофрукты – 20-30 г.
  1. 1. Тщательно промытый рис и сухофрукты залить горячей водой и проварить на медленном огне 7-8 минут.
  2. 2. Воду слить и добавить к рису и сухофруктам подогретое молоко. Варить 15 минут.
  3. 3. Накрыть кашу крышкой, укутать и оставить на 15 минут.

  • крупа гречневая – 1 стакан;
  • вода – 3 стакана;
  • масло сливочное – 50 г.
  1. 1. Залить тщательно промытую гречку кипящей водой и оставить в закрытой кастрюле с вечера до утра.
  2. 2. Утром слить лишнюю жидкость и полить кашу растопленным сливочным маслом либо положить кусочек сверху.

  • вода – 2 стакана;
  • молоко – 1 стакан;
  • геркулесовая крупа – 1 стакан;
  • зелень.
  1. 1. Залить крупу водой и варить 5 минут, постоянно помешивая.
  2. 2. Добавить подогретое молоко, затем варить еще 10 минут, не прекращая помешивание.
  3. 3. Перед подачей на стол добавить в кашу листочки зелени, украшение веточкой мяты добавит блюду пикантности.

  • ячневая крупа – 1 стакан;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 3 стакана;
  • пучок зелени.
  1. 1. Ячневую крупу залить горячей водой и оставить на 7-8 часов, а затем слить остатки жидкости.
  2. 2. Засыпать крупу в кипящую воду и варить 50-70 минут.
  3. 3. Лук, морковь и зелень измельчить и потушить на небольшом огне 10-15 минут.
  4. 4. Смешать кашу, овощи и зелень, оставить для настаивания на 30 минут.

  • дробленая пшеничная крупа – один стакан;
  • вода – 2,5 стакана;
  • сливочное масло – 50 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • зелень.
  1. 1. Промыть крупу, залить холодной водой и поставить кастрюлю на огонь.
  2. 2. Лук и морковь измельчить и пассеровать на медленном огне с добавлением сливочного масла.
  3. 3. После закипания проварить кашу 20 минут, изредка помешивая.
  4. 4. Смешать овощи с кашей и оставить их настаиваться в кастрюле под закрытой крышкой на 40 минут.
  5. 5. Подавать на стол, присыпав измельченной зеленью.

  • пшено – 1,5 стакана;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  1. 1. Перебрать крупу, тщательно промыть и залить горячей водой. Оставить на 20-30 минут (если этого не сделать, то пшено будет иметь горьковатый привкус).
  2. 2. Добавить в кастрюлю молоко и варить кашу 15 минут, постоянно помешивая.
  3. 3. В конце варки добавить сливочное масло, закрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 10-15 минут.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Диета на кашах: меню для похудения

Еще с детства всем и каждому известно, что каши есть полезно. Причем кушать их можно не только детям, но и беременным женщинам, тем, у кого организм ослаблен после болезни и людям, желающим сбросить лишний вес. Блюда содержат в своем составе все необходимые человеческому организму вещества в той форме, в которой они смогут лучше усвоиться. По этой причине на основе круп создано множество разных диетических меню.

Похудение на кашах

Среди тех, кто, пробуя разные методики, пытается похудеть, бытует мнение, что одним из важнейших условий для снижения веса является абсолютный отказ от углеводов. Стоит отметить, что данное суждение ошибочно, потому как без углеводов вовсе организм долго не выдержит. Другое дело, что они бывают «хорошими» и «плохими», а уж каким вы будете отдавать предпочтение, зависит только от вас. Первые – полезные (медленные), содержатся в злаках и некоторых других продуктах, вторые – вредные (быстрые) – в сладостях и мучных изделиях.

Медленные углеводы – незаменимые помощники в борьбе с сантиметрами на талии, ведь они способствуют сохранению чувства насыщения после еды на долгое время. В составе круп содержатся преимущественно сложные (медленные) углеводы, витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы, немного жиров и растительных белков. Энергетическую ценность и химический состав круп (на 100 г), рекомендованных при диете, можно увидеть в таблице:

Энергетическая ценность, ккал

Минеральные вещества, мг

С чем сочетать

Чтобы похудеть на кашах, нужно строить дневной рацион на основе рисовой и ячневой, пшенной и пшеничной, овсяной и перловой, а также гречневой круп, сваренных на воде. Рис лучше брать нешлифованный коричневый. При монодиете в течение дня нужно употреблять кашу только одного вида, при этом на протяжении недели виды и очередность можно менять. Вкус блюд корректируется приправами (паприкой и солью в небольших количествах) и травами (укропом, розмарином, базиликом, петрушкой).

Обязательным условием для двух видов диет является соблюдение питьевого режима для поддержания водного баланса в организме – объем потребляемой чистой воды / несладкого травяного или зеленого чая должен быть не менее 2-2,5 л/день. Если вы остановили выбор на щадящем варианте диеты, то в этом случае список дозволенных продуктов более широкий, нежели при монодиете. В рацион вводятся:

  • овощи (перец, спаржа, капуста, огурцы);
  • сладкие фрукты (все, кроме бананов);
  • обезжиренный творог;
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт);
  • свежевыжатые соки (из фруктов или овощей).

Список продуктов, которые категорически запрещены при диете, пугающе большой только на первый взгляд. По сути, отказаться нужно от пищи, препятствующей нормальной работе ЖКТ и похудению:

  • хлебобулочных изделий;
  • сыров;
  • пельменей, вареников;
  • семечек, орехов;
  • колбас, мяса птиц и животных, рыбы;
  • растительных и кулинарных жиров/продуктов на их основе (майонез, маргарин);
  • макаронных изделий;
  • любых сладостей: вафель, конфет, пряников, сахара, варенья;
  • солений, консервированных продуктов, копченостей;
  • крахмалосодержащих овощей: корня хрена, патиссонов, брюквы, картофеля, топинамбура, кукурузы, сельдерея, бобовых, корня петрушки;
  • алкоголя, газированных напитков, соков;
  • фастфуда;
  • продуктов, возбуждающих аппетит: специй, соусов, приправ.

Достоинства и недостатки

В общем, диета на кашах полезна для каждого человека, при условии, что он строго следует определенным правилам и ест продукт с удовольствием. Прежде всего, крупа – источник витаминов группы В, улучшающих состояние волос, ногтей, кожи. Полезные свойства круп, не учитывая их пищевую ценность, определяются еще высоким содержанием клетчатки, благодаря которой происходит общее очищение организма, снижается уровень холестерина, нормализуется работа ЖКТ. Результаты после прохождения диетического курса видны на лице и на фигуре. К достоинствам диеты относят:

  • стабильную потерю лишних килограммов;
  • снижение уровня холестерина;
  • очищение организма от накопившихся токсинов, шлаков;
  • регулировку обмена веществ;
  • отсутствие чувства голода на протяжении дня;
  • нормализацию работы кишечника;
  • улучшение состояния кожных покровов, очищение сосудов.

Недостатков у диетического рациона на основе каш не много. Единственным является то, что крупы быстро надоедают. Организму, который привык употреблять такие «вкусняшки», как копчености, жареную картошку, приправленные жирными соусами салаты, очень трудно отказаться от привычного меню. Первые дни даже смешанный вариант рациона может показаться скудным, но результат, который вы получите, того стоит.

Противопоказания

Польза диеты на крупах очевидна, но питаться исключительно рисом или гречкой даже в течение нескольких дней разрешено не всем. Смешанные диетические рационы практически не имеют противопоказаний. Монодиеты категорически запрещены:

  • во время беременности и лактации;
  • людям с острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ;
  • тем, у кого непереносимость глютена;
  • при сахарном диабете;
  • в период болезни ОРВИ или наличии инфекционных заболеваний;
  • при анемии;
  • детям, не достигшим совершеннолетнего возраста.

Виды диет на кашах

Вариантов кашевого меню существует масса. В зависимости от количества употребляемых круп все диеты разделяются на две группы:

  1. Монодиеты – когда рацион состоит лишь из одного вида злака, зачастую рисовой или гречневой. Благодаря таким диетам происходит хорошее снижение веса, но действие это кратковременное. Любую монодиету можно соблюдать без вреда для здоровья максимум в течение недели. Идеальный вариант – до 3-х дней. После организм испытывает острую нехватку питательных веществ, не содержащихся в используемом продукте.
  2. Смешанные диеты. Основу такого рациона составляют крупы, но меню может включать еще ряд других продуктов. Комбинированные рационы разрешено использовать до двух недель. В данном случае похудение происходит не слишком быстро, но преимуществом является получение организмом всех необходимых ему питательных веществ. Для проведения таких диет практически нет противопоказаний.

Более практичную, недорогую и удобную диету сложно придумать. Принцип эффективности такого питания заключается в том, что лишний жир уходит не просто за счет очищения организма от шлаков, но и благодаря полному исключению из повседневного меню соли, сахара, вредных жиров. Согласно статистике, за курс 7-10 дней можно потерять 1-3 лишних килограммов.

Самыми полезными для похудения считаются цельнозерновые крупы. Объясняется это такими факторами:

  • В цельном зерне содержится большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на работу ЖКТ, препятствует развитию онкологических заболеваний кишечника.
  • Благодаря употреблению цельнозерновых блюд в крови снижается уровень холестерина, что является профилактическим методом борьбы с развитием болезни сердечно-сосудистой системы.
  • Цельные злаки снижают уровень холестерина.
  • Цельнозерновые продукты питательные и сытные, они не дают усваиваться калориям, что делает их лучшей основой для всевозможных диетических программ, например, разгрузочных дней и диет.

Неочищенные зерновые продукты эффективно помогают снижать вес. К таковым относят бурый и дикий рис, овсянку, гречку, перловку, пшено. Плюсов от их употребления много:

  • злаки действуют в организме, как щетки, стимулируя работу кишечника, впитывая шлаки и выводя вредные продукты метаболизма и избыток холестерина;
  • благодаря имеющимся в составе сложным углеводам, которые медленно усваиваются организмом, злаки надолго заряжают его энергией;
  • в неочищенных крупах низкое содержание зерновых жиров.

Чтобы ограничение в питании давало желаемый результат, необходимо уметь правильно готовить основной продукт. Так, диетические каши, сваренные на воде, значительно полезнее для организма, нежели такие же крупы, но сваренные на молоке. Объясняется это тем, что содержащиеся в злаках белки хуже усваиваются организмом, по сравнению с белками молока, которые напротив, этот процесс стимулируют. Узнать тонкости каждого вида диеты, пропорции воды и крупы вы сможете ниже.

На рисовой каше

Крупа имеет в составе все необходимые для человеческого организма минералы и витамины, при этом она содержит медленные углеводы, которые надолго заряжают организм энергией. Диета на рисовой каше эффективна благодаря тому, что крупа впитывает, а после выводит продукты метаболизма и все вредные вещества. Рис на воде – отличный абсорбент, эффективно помогающий в похудении. Продолжительность рациона не должна превышать 7 дней. Готовить блюдо из длиннозернистого риса нужно так:

  • перебрать зерна, промыть теплой, затем холодной водой (чтобы убрать излишки крахмала);
  • всыпать стакан риса в посуду, залить двумя стаканами кипящей воды;
  • варить кашу 15-20 минут при закрытой крышке на малом огне;
  • продукт чуть посолить, не добавлять масло, сахар.

На пшеничной

Такой двухнедельный диетический рацион считается самым эффективным среди крупяных благодаря своей минимальной калорийности. Помимо того, пшеничное меню позволяет не просто сбросить лишние килограммы, а еще очистить организм в целом, насытив его дополнительно полезными и нужными для нормальной работы веществами. Чтобы диета на пшеничной каше дала желаемый результат, нужно следовать несложным рекомендациям:

  • В течение дня есть несоленую пшеничную кашу без масла. Разрешается добавлять любые овощи, исключением является картофель.
  • Продукт перед варкой перебирать, промывать. Варить в кипятке в соотношении 1:3 15-20 минут.
  • Ужин не должен быть позднее 18 часов, допустимо употребление зеленого или травяного чая, обезжиренных кисломолочных продуктов.
  • Важно пить воду в течение дня.
  • Максимальная продолжительность курса – 14 дней.

На гречневой

Такой рацион зачастую хорошо переносится худеющими. Суть его в том, чтобы употреблять 3-4 раза/день одну только гречку на протяжении 7 дней. Допустимо выпивать обезжиренный кефир в количестве 1 л/день. Гречка должна быть необработанная цельная. Готовить ее нужно так:

  • взять два термоса для вторых блюд объемом 0,5-1 л, в каждый насыпать по 0,5 стакана продукта, залить кипятком в соотношении 1:4;
  • не солить кашу, употреблять не ранее, чем через пару часов;
  • можно заварить гречку с вечера и оставить на ночь настаиваться.

Важно помнить, что последний прием пищи не должен быть ранее, чем за 4 часа до сна. Если вас мучает сильный голод, выпейте стакан кефира низкой жирности. В течение дня пейте жидкость в неограниченных количествах, главное – чтобы первый стакан воды был натощак, сразу после пробуждения. Кушайте подготовленное блюдо малыми порциями, сколько угодно. В промежутках между приемами пищи пейте несладкий чай, овощной сок или обычную воду.

На пшенной

В составе этой крупы содержится много витаминов группы В, микроэлементов, которые благотворно действуют на обмен веществ, систему кровообращения, улучшают состояние ногтей, зубов, кожи и волос. Пшено способно выводить из организма антибиотики, соли тяжелых металлов. Для диетического меню лучше брать желтую крупу, варить ее на воде в пропорции 1:3 в течение 45 минут без добавления соли, масла. В течение дня рекомендуется пить зеленый чай, травяной отвар или негазированную минералку. Меню рациона, который рекомендуется соблюдать максимум 7 дней, выглядит так:

  • завтрак – пшено, обезжиренный йогурт, 1 банан;
  • обед – каша, щи без мяса, салат из овощей;
  • полдник – фрукт или цитрус;
  • ужин – пшено, ряженка, нежирный йогурт или кефир.

На перловой

Такая методика похудения очень полезна для организма – благодаря этой крупе обеспечивается полноценная работа головного мозга, укрепляется сердечная мышца, улучшается упругость кожных покровов. Правила рациона просты:

  • перловку едят 3 раза/день на каждый прием пищи максимум в течение недели;
  • варят кашу 60 минут в соотношении 1:2, при этом она увеличивается до 5 раз;
  • с вечера перловку замачивают, утром готовят на весь день;
  • добавление сахара, соли, масла недопустимо;
  • на завтрак к основному блюду некоторые добавляют сухофрукты или 1 яблоко (зеленое);
  • на обед можно скушать кусочек нежирной паровой рыбы;
  • в полдник разрешается употребление стакана обезжиренного кефира.

На крупах и овощах

Диета является разновидностью смешанной кашевой методики для похудения. С ее помощью женщины сбрасывают около 5 лишних килограммов. Диета на крупах и овощах рассчитана на 10 дней, но худеющий должен знать, что:

  • повседневное меню можно разнообразить грибами, овощами;
  • необходимо полностью исключить сахар, выпечку, мед, мясо, молочные продукты, рыбу;
  • основные блюда должны быть вареными, но только на воде;
  • крупу можно использовать любую, время приготовления продукта зависит от разновидности.

Диета шесть каш

Это меню простое, не требует больших финансовых затрат. Питание на диете 6 каш разнообразное – на каждый из 6 дней новая крупа. Благодаря этому рациону можно потерять до 7 лишних килограммов. Утро нужно начинать с 200 мл теплой воды, в течение дня, помимо основного продукта, можно употреблять фрукты, овощи (кроме бананов, картошки). Чтобы приготовить кашу для похудения правильно, нужно вечером залить стакан промытой крупы кипятком в соотношении 1:2, проварить ее 5 мин., затем блюдо укутать и оставить на ночь в тепле. Не рекомендуется добавлять сахар или масло, только чуточку соли.

Семь каш

Принцип такого рациона идентичен описанному выше, дополнительно разрешается внести изменения – заменить одну крупу другой. Для лучшего результата диетологи рекомендуют перед диетическим курсом поставить клизму или выпить слабительное для очистки организма. Продолжительность рациона составляет 1-2 недели, потому как здесь можно готовить, например, монастырскую кашу: по одному стакану рисовой, гречневой и пшеничной крупы отварить в 1 л воды в течение 20 минут. По желанию блюдо можно сделать с морковью, грибами, луком, но без масла.

Правила выхода из диеты на кашах для похудения

После прохождения любого диетического курса выходить из него рекомендуется постепенно – сразу же бросаться на любимую еду не стоит. Не исключением является и любая диета на кашах. Меню следующего после окончания эксперимента в питании дня практически не поменяется, необходимо будет заменить только один прием пищи полезными продуктами. Через два дня можно внести чуть больше разнообразия – добавить два белковых блюда. Спустя еще пару дней разрешено формировать рацион на свой вкус, но с учетом правил правильного и здорового питания.

Крайне нежелательно сразу после курса вводить в меню жирные, жареные, острые или слишком соленые блюда. Идеально будет, если сможете от них вовсе отказаться. После питания кашами вышеуказанные продукты запрещены, потому как они создают нагрузку на систему пищеварения, что чревато расстройством ее работы, возникновением тяжести в желудке, изжогой, зашлакованностью, а это ведет к повторному набору веса. Оптимальными продуктами для выхода являются:

  • молочные продукты;
  • постное мясо (все, кроме свинины);
  • фрукты: цитрусы, яблоки, сухофрукты;
  • яйца;
  • овощи: помидоры, морковь, огурцы, свекла;
  • напитки: компот, свежевыжатый сок, морс.

Видео

Отзывы

Рацион на кашах впечатлил своей эффективностью – за короткий срок и при минимуме затрат результат получился отличный. Раньше пробовала сидеть на питьевой диете (где все блюда толченые и смешанные с бульоном), эффект был и то хуже. Единственное, из семи каш в меню я убрала две, потому что ни гречку, ни овсянку на дух не переношу.

Однокомпонентная яичная диета стала для меня испытанием, но после нее моя борьба с лишним весом не завершилась. Сестра посоветовала есть две недели диетические каши, не добавляя в них ни сахар, ни соль. Спустя пару дней я подкорректировала блюда, на соленых кашах отсидела до конца курса. Результат – минус 2 кг и целых 4 см с талии.

Очень понравилась диета семь каш, потому как в меню могут быть любые крупы в разных сочетаниях. Отсидела я на таком рационе около 3-х недель, «улетело» 4 кг, что впечатлило. Для разнообразия готовила злаки на пару, варила и даже делала в духовке. Единственным минусом для себя считаю то, что утро на диетическом питании начинается не с кофе.

Диета на кашах: виды, похудение на крупах в домашних условиях

Простой, недорогой и здоровый способ скинуть лишнее – диета на крупах. Они обеспечат быструю потерю килограмм с боков, а в процессе диеты вы всегда будете чувствовать насыщение.

Диеты на крупах чаще всего моно, то есть в их меню включены только каши или даже определенная крупа, кушать которую необходимо без сахара, соли, масла и прочих добавок. Строгое питание, чтобы не навредить организму, длится недолго, его легко выдержать.

Кроме низкой цены и доступности у диеты есть еще один немаловажный плюс – чистка организма от застоявшейся жидкости, шлаков, солей.

5 диет на кашах для похудения: меню на неделю

Диета на гречневой каше

Гречневую крупу на диете необходимо также запаривать с вечера, в пропорциях 1 ст. гречки на 2-3 ст. воды. На забудьте перед этим гречу промыть и перебрать.

Разделите гречневую кашу на 3 приема. Между ними пейте кефир, кушайте йогурт без добавок, пейте больше воды и зеленый чай.

На менее строгих гречневых диетах разрешается разбавить приемы пищи отварным мясом, салатами, низкокалорийными фруктами, орехами и сухофруктами.

Гречневая диета – это жесткий, но проверенный и действенный способ сбросить пару лишних кг за короткий срок.

Диета на перловой каше

На 7-дневной перловой диете меню скудное, но терпимое, поэтому, набравшись сил и выдержки, вы сможете потерять пару лишних килограмм, оставаясь сытыми.

На перловой диете на завтрак рекомендуется запаренная каша с черносливом или тертым яблоком. На обед к каше можно добавить ломтик отварного куриного мяса или говядины, салат из огурцов или капусты. На ужин съешьте немного творога не выше 6% жирности или выпейте стакан кефира.

Во время диеты пейте побольше воды, избегайте газировки. Если чувствуете голод, выпейте чашку зеленого чая.

Диета на овсяной каше

Овсяная крупа богата клетчаткой, сложными углеводами. Диета на этом полезном злаке переносится легче прочих диет на кашах, хотя меню ее очень скудное.

Несколько дней придется кушать только овсянку, но ее можно разбавить кефиром, зеленым чаем, йогуртом, в кашу можно добавить ягоды и фрукты, немного орехов.

Перед тем как сесть на эту строгую монодиету, проведите чистку организма.

От нее зависит эффективность диеты:

  1. Залейте 4 ст. л. риса 1 л. воды, оставьте на ночь.
  2. К утру сварите на маленьком огне. По консистенции отвар будет напоминать рисовый кисель.
  3. Пейте его каждые 4 часа весь день. Кушать нельзя!

Диета на рисовой каше

Рисовая диета быстро надоедает, но благодаря вкусным свежевыжатым сокам она переносится легко. Меню на диете однообразно.

В день необходимо съедать 500 г рисовой каши. Разрешено кроме этого есть в небольших количествах отварную курицу или рыбу, фрукты, пить чай. Разнообразить рисовое меню можно, приготовив плов с овощами.

Разрешенные продукты диеты на крупах

Кроме круп, чтобы не вводить организм в стрессовое состояние, можно порадовать себя некоторыми продуктами. Разбавьте строгую монодиету творогом, кефиром, йогуртом, нежирным, легким сыром. Добавьте в каши немного фруктов, ягод, орехов, кушайте больше овощей.

Не запрещены на диетах и приправы, например корица. Порадуйте себя кусочком горького шоколада с высоким процентом какао.

Диета “6 каш для похудения”: меню на неделю

Если вы хотите сбросить небольшую массу, килограмм 5-6, то можно обратиться к простой диете, в основу которой входят 6 круп. Эта диета простая и дешевая, ее легко соблюдать, а длится она недолго – всего неделю.

Главное правило диеты – строгое соблюдение очередности круп и употребление достаточного количества воды в сутки.

Вот так выглядит меню на неделю:

День неделиКаша
1Пшеничная
2Пшенная
3Овсяная
4Рисовая
5Ячневая
6Перловая
7Смесь из всех круп

Крупа готовится с вечера по простым правилам:

  1. Кашку промойте, залейте 1 ст. крупы 3 ст. воды.
  2. Доведите крупу до кипения и проварите 5-7 минут.
  3. Сняв с огня, кастрюлю закутайте в полотенце и поставьте под подушку настаиваться на 10-12 часов.

Готовить крупы необходимо без подсластителя, соли, масел. Но между приемами пищи можно есть фрукты или овощи, пить чай.

В последний, 7-й день диеты, каши смешиваются в равных пропорциях – по 2 столовые ложки каждой каши.

Рецепты для диеты на крупах

Монодиеты слишком строгие и, если не проконсультироваться с врачом, могут навредить ЖКТ, пищеварению. Чтобы этого не случилось, обратите свое внимание на менее строгие диеты, также на крупах. Сидеть на них просто и вкусно.

Шотландский суп на овсянке

Простой, сытный суп на овсянке – отличный вариант обеда. С ним диета на крупах не страшна вашему ЖКТ.

Для приготовления супа вам понадобятся:

  • 12 стакана хлопьев;
  • 800 мл бульона;
  • 400 г томатов в собственном соку;
  • 400 г капусты;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 12 ч. л. сахара;
  • соль, перец, тмин, лавровый лист;
  • немного масла.

Приготовление:

  1. Морковку очистите и натрите на крупную терку или терку для моркови по-корейски.
  2. Луковицу нарубите мелкими тонкими кубиками.
  3. Капусту нашинкуйте также, как на щи.
  4. Возьмите сотейник, сдобрите его небольшим количеством растительного или оливкового масла, выложите лук, сахар.
  5. Зажарьте лучок до прозрачности, добавьте морковку, накройте крышкой и тушите, пока морковь не пустит сок.
  6. Добавьте капусту и тушите 10 минут.
  7. В кипящий бульон переложите овощи, специи, соль, овсянку.
  8. С томатов снимите шкурку, нарежьте некрупными кусочками и также выложите в кастрюлю.
  9. Суп варите полчаса до полной готовности. Накрывать крышкой не надо.

Супчик очень легкий, низкокалорийный.

Суп с красной чечевицей

Вкусный, сытный, горячий супец – то, что надо, чтобы насытиться в обед. Суп с чечевицей на говяжьем бульоне невероятно вкусный, сытный и ароматный.

Для приготовления блюда возьмите:

  • говяжьи ребра;
  • красную чечевицу;
  • 3 картофелины;
  • 2 томата;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 морковку;
  • 1 луковицу;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • растительное масло, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

  1. Промойте ребра, воду подсолите. Варите до полной готовности.
  2. Овощи нарежьте: картофель кубиками, лук квадратиками, морковь соломкой.
  3. Перец и томаты промойте, удалите семена и порубите кубиками.
  4. Готовое мясо выудите из бульона, засыпьте стакан чечевицы. Спустя 20 минут выложите и картофель.
  5. Морковку и лучок обжарьте на сковородке, сдобренной растительным маслом.
  6. Добавьте перец и помидоры, чтобы те пустили сок. Выложите томатную пасту.
  7. Тщательно перемешайте и переложите в бульон.
  8. Приправьте его специями, по вкусу добавьте немного соли.
  9. Мясо мелко нарежьте и верните в кастрюлю, а перед подачей украсьте веточкой зелени.

Овощной суп с бурым рисом

Очень легкий суп на овощном бульоне с рисом станет полезным дополнением к вашей строгой диете на кашах.

Для приготовления необходимы:

  • 350 г сельдерея;
  • 250 г томатов;
  • 150 г пекинской капусты;
  • 60 г бурого риса;
  • 80 г сладкого перца;
  • 1 луковица;
  • перец, петрушка, чеснок, соль.

Приготовление:

  1. Рис промойте, переложите в кастрюлю, залив 1,2 литрами воды. Доведите до кипения. Добавьте немного соли и варите на небольшом огне 25 мин.
  2. Обжарьте пропущенный через пресс чеснок, лук, измельченный на некрупные кубики сельдерей.
  3. С помидоров снимите кожицу, измельчите и переложите к рису.
  4. Капусту и перец измельчите, отправьте в суп. Для остроты добавьте немного перца чили.
  5. Чтобы не потерять все полезные элементы, витамины из овощей, потомите овощи на медленном огне 5 минут после закипания.

Готовый суп украсьте свежей веточкой петрушки. Супчик получается сытным, насыщенным, ароматным, а главное – низкокалорийным.

Плюсы и минусы диеты на кашах

У диеты на кашах есть свои преимущества и недостатки. Главным плюсом такого похудения является неоспоримый факт: крупы – это натуральный продукт, который содержит небольшое количество калорий, сложные углеводы.

Каши долго перевариваются и сохраняют ощущение сытости. Они очищают организм от шлаков, солей, застоявшейся жидкости. Состав круп способен обеспечить наш организм всеми необходимыми витамины и минералами.

Но и минусы у таких диет есть. К сожалению, монодиеты могут привести к проблемам с ЖКТ из-за однообразия продуктов.

Поэтому перед тем как сесть на диету, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом. Он поможет вам составить правильное меню, щадящее организм.

Диета на кашах: меню для похудения

Еще с детства всем и каждому известно, что каши есть полезно. Причем кушать их можно не только детям, но и беременным женщинам, тем, у кого организм ослаблен после болезни и людям, желающим сбросить лишний вес. Блюда содержат в своем составе все необходимые человеческому организму вещества в той форме, в которой они смогут лучше усвоиться. По этой причине на основе круп создано множество разных диетических меню.

Похудение на кашах

Среди тех, кто, пробуя разные методики, пытается похудеть, бытует мнение, что одним из важнейших условий для снижения веса является абсолютный отказ от углеводов. Стоит отметить, что данное суждение ошибочно, потому как без углеводов вовсе организм долго не выдержит. Другое дело, что они бывают «хорошими» и «плохими», а уж каким вы будете отдавать предпочтение, зависит только от вас. Первые – полезные (медленные), содержатся в злаках и некоторых других продуктах, вторые – вредные (быстрые) – в сладостях и мучных изделиях.

Медленные углеводы – незаменимые помощники в борьбе с сантиметрами на талии, ведь они способствуют сохранению чувства насыщения после еды на долгое время. В составе круп содержатся преимущественно сложные (медленные) углеводы, витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы, немного жиров и растительных белков. Энергетическую ценность и химический состав круп (на 100 г), рекомендованных при диете, можно увидеть в таблице:

Энергетическая ценность, ккал

Минеральные вещества, мг

С чем сочетать

Чтобы похудеть на кашах, нужно строить дневной рацион на основе рисовой и ячневой, пшенной и пшеничной, овсяной и перловой, а также гречневой круп, сваренных на воде. Рис лучше брать нешлифованный коричневый. При монодиете в течение дня нужно употреблять кашу только одного вида, при этом на протяжении недели виды и очередность можно менять. Вкус блюд корректируется приправами (паприкой и солью в небольших количествах) и травами (укропом, розмарином, базиликом, петрушкой).

Обязательным условием для двух видов диет является соблюдение питьевого режима для поддержания водного баланса в организме – объем потребляемой чистой воды / несладкого травяного или зеленого чая должен быть не менее 2-2,5 л/день. Если вы остановили выбор на щадящем варианте диеты, то в этом случае список дозволенных продуктов более широкий, нежели при монодиете. В рацион вводятся:

  • овощи (перец, спаржа, капуста, огурцы);
  • сладкие фрукты (все, кроме бананов);
  • обезжиренный творог;
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт);
  • свежевыжатые соки (из фруктов или овощей).

Список продуктов, которые категорически запрещены при диете, пугающе большой только на первый взгляд. По сути, отказаться нужно от пищи, препятствующей нормальной работе ЖКТ и похудению:

  • хлебобулочных изделий;
  • сыров;
  • пельменей, вареников;
  • семечек, орехов;
  • колбас, мяса птиц и животных, рыбы;
  • растительных и кулинарных жиров/продуктов на их основе (майонез, маргарин);
  • макаронных изделий;
  • любых сладостей: вафель, конфет, пряников, сахара, варенья;
  • солений, консервированных продуктов, копченостей;
  • крахмалосодержащих овощей: корня хрена, патиссонов, брюквы, картофеля, топинамбура, кукурузы, сельдерея, бобовых, корня петрушки;
  • алкоголя, газированных напитков, соков;
  • фастфуда;
  • продуктов, возбуждающих аппетит: специй, соусов, приправ.

Достоинства и недостатки

В общем, диета на кашах полезна для каждого человека, при условии, что он строго следует определенным правилам и ест продукт с удовольствием. Прежде всего, крупа – источник витаминов группы В, улучшающих состояние волос, ногтей, кожи. Полезные свойства круп, не учитывая их пищевую ценность, определяются еще высоким содержанием клетчатки, благодаря которой происходит общее очищение организма, снижается уровень холестерина, нормализуется работа ЖКТ. Результаты после прохождения диетического курса видны на лице и на фигуре. К достоинствам диеты относят:

  • стабильную потерю лишних килограммов;
  • снижение уровня холестерина;
  • очищение организма от накопившихся токсинов, шлаков;
  • регулировку обмена веществ;
  • отсутствие чувства голода на протяжении дня;
  • нормализацию работы кишечника;
  • улучшение состояния кожных покровов, очищение сосудов.

Недостатков у диетического рациона на основе каш не много. Единственным является то, что крупы быстро надоедают. Организму, который привык употреблять такие «вкусняшки», как копчености, жареную картошку, приправленные жирными соусами салаты, очень трудно отказаться от привычного меню. Первые дни даже смешанный вариант рациона может показаться скудным, но результат, который вы получите, того стоит.

Противопоказания

Польза диеты на крупах очевидна, но питаться исключительно рисом или гречкой даже в течение нескольких дней разрешено не всем. Смешанные диетические рационы практически не имеют противопоказаний. Монодиеты категорически запрещены:

  • во время беременности и лактации;
  • людям с острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ;
  • тем, у кого непереносимость глютена;
  • при сахарном диабете;
  • в период болезни ОРВИ или наличии инфекционных заболеваний;
  • при анемии;
  • детям, не достигшим совершеннолетнего возраста.

Виды диет на кашах

Вариантов кашевого меню существует масса. В зависимости от количества употребляемых круп все диеты разделяются на две группы:

  1. Монодиеты – когда рацион состоит лишь из одного вида злака, зачастую рисовой или гречневой. Благодаря таким диетам происходит хорошее снижение веса, но действие это кратковременное. Любую монодиету можно соблюдать без вреда для здоровья максимум в течение недели. Идеальный вариант – до 3-х дней. После организм испытывает острую нехватку питательных веществ, не содержащихся в используемом продукте.
  2. Смешанные диеты. Основу такого рациона составляют крупы, но меню может включать еще ряд других продуктов. Комбинированные рационы разрешено использовать до двух недель. В данном случае похудение происходит не слишком быстро, но преимуществом является получение организмом всех необходимых ему питательных веществ. Для проведения таких диет практически нет противопоказаний.

Более практичную, недорогую и удобную диету сложно придумать. Принцип эффективности такого питания заключается в том, что лишний жир уходит не просто за счет очищения организма от шлаков, но и благодаря полному исключению из повседневного меню соли, сахара, вредных жиров. Согласно статистике, за курс 7-10 дней можно потерять 1-3 лишних килограммов.

Самыми полезными для похудения считаются цельнозерновые крупы. Объясняется это такими факторами:

  • В цельном зерне содержится большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на работу ЖКТ, препятствует развитию онкологических заболеваний кишечника.
  • Благодаря употреблению цельнозерновых блюд в крови снижается уровень холестерина, что является профилактическим методом борьбы с развитием болезни сердечно-сосудистой системы.
  • Цельные злаки снижают уровень холестерина.
  • Цельнозерновые продукты питательные и сытные, они не дают усваиваться калориям, что делает их лучшей основой для всевозможных диетических программ, например, разгрузочных дней и диет.

Неочищенные зерновые продукты эффективно помогают снижать вес. К таковым относят бурый и дикий рис, овсянку, гречку, перловку, пшено. Плюсов от их употребления много:

  • злаки действуют в организме, как щетки, стимулируя работу кишечника, впитывая шлаки и выводя вредные продукты метаболизма и избыток холестерина;
  • благодаря имеющимся в составе сложным углеводам, которые медленно усваиваются организмом, злаки надолго заряжают его энергией;
  • в неочищенных крупах низкое содержание зерновых жиров.

Чтобы ограничение в питании давало желаемый результат, необходимо уметь правильно готовить основной продукт. Так, диетические каши, сваренные на воде, значительно полезнее для организма, нежели такие же крупы, но сваренные на молоке. Объясняется это тем, что содержащиеся в злаках белки хуже усваиваются организмом, по сравнению с белками молока, которые напротив, этот процесс стимулируют. Узнать тонкости каждого вида диеты, пропорции воды и крупы вы сможете ниже.

На рисовой каше

Крупа имеет в составе все необходимые для человеческого организма минералы и витамины, при этом она содержит медленные углеводы, которые надолго заряжают организм энергией. Диета на рисовой каше эффективна благодаря тому, что крупа впитывает, а после выводит продукты метаболизма и все вредные вещества. Рис на воде – отличный абсорбент, эффективно помогающий в похудении. Продолжительность рациона не должна превышать 7 дней. Готовить блюдо из длиннозернистого риса нужно так:

  • перебрать зерна, промыть теплой, затем холодной водой (чтобы убрать излишки крахмала);
  • всыпать стакан риса в посуду, залить двумя стаканами кипящей воды;
  • варить кашу 15-20 минут при закрытой крышке на малом огне;
  • продукт чуть посолить, не добавлять масло, сахар.

На пшеничной

Такой двухнедельный диетический рацион считается самым эффективным среди крупяных благодаря своей минимальной калорийности. Помимо того, пшеничное меню позволяет не просто сбросить лишние килограммы, а еще очистить организм в целом, насытив его дополнительно полезными и нужными для нормальной работы веществами. Чтобы диета на пшеничной каше дала желаемый результат, нужно следовать несложным рекомендациям:

  • В течение дня есть несоленую пшеничную кашу без масла. Разрешается добавлять любые овощи, исключением является картофель.
  • Продукт перед варкой перебирать, промывать. Варить в кипятке в соотношении 1:3 15-20 минут.
  • Ужин не должен быть позднее 18 часов, допустимо употребление зеленого или травяного чая, обезжиренных кисломолочных продуктов.
  • Важно пить воду в течение дня.
  • Максимальная продолжительность курса – 14 дней.

На гречневой

Такой рацион зачастую хорошо переносится худеющими. Суть его в том, чтобы употреблять 3-4 раза/день одну только гречку на протяжении 7 дней. Допустимо выпивать обезжиренный кефир в количестве 1 л/день. Гречка должна быть необработанная цельная. Готовить ее нужно так:

  • взять два термоса для вторых блюд объемом 0,5-1 л, в каждый насыпать по 0,5 стакана продукта, залить кипятком в соотношении 1:4;
  • не солить кашу, употреблять не ранее, чем через пару часов;
  • можно заварить гречку с вечера и оставить на ночь настаиваться.

Важно помнить, что последний прием пищи не должен быть ранее, чем за 4 часа до сна. Если вас мучает сильный голод, выпейте стакан кефира низкой жирности. В течение дня пейте жидкость в неограниченных количествах, главное – чтобы первый стакан воды был натощак, сразу после пробуждения. Кушайте подготовленное блюдо малыми порциями, сколько угодно. В промежутках между приемами пищи пейте несладкий чай, овощной сок или обычную воду.

На пшенной

В составе этой крупы содержится много витаминов группы В, микроэлементов, которые благотворно действуют на обмен веществ, систему кровообращения, улучшают состояние ногтей, зубов, кожи и волос. Пшено способно выводить из организма антибиотики, соли тяжелых металлов. Для диетического меню лучше брать желтую крупу, варить ее на воде в пропорции 1:3 в течение 45 минут без добавления соли, масла. В течение дня рекомендуется пить зеленый чай, травяной отвар или негазированную минералку. Меню рациона, который рекомендуется соблюдать максимум 7 дней, выглядит так:

  • завтрак – пшено, обезжиренный йогурт, 1 банан;
  • обед – каша, щи без мяса, салат из овощей;
  • полдник – фрукт или цитрус;
  • ужин – пшено, ряженка, нежирный йогурт или кефир.

На перловой

Такая методика похудения очень полезна для организма – благодаря этой крупе обеспечивается полноценная работа головного мозга, укрепляется сердечная мышца, улучшается упругость кожных покровов. Правила рациона просты:

  • перловку едят 3 раза/день на каждый прием пищи максимум в течение недели;
  • варят кашу 60 минут в соотношении 1:2, при этом она увеличивается до 5 раз;
  • с вечера перловку замачивают, утром готовят на весь день;
  • добавление сахара, соли, масла недопустимо;
  • на завтрак к основному блюду некоторые добавляют сухофрукты или 1 яблоко (зеленое);
  • на обед можно скушать кусочек нежирной паровой рыбы;
  • в полдник разрешается употребление стакана обезжиренного кефира.

На крупах и овощах

Диета является разновидностью смешанной кашевой методики для похудения. С ее помощью женщины сбрасывают около 5 лишних килограммов. Диета на крупах и овощах рассчитана на 10 дней, но худеющий должен знать, что:

  • повседневное меню можно разнообразить грибами, овощами;
  • необходимо полностью исключить сахар, выпечку, мед, мясо, молочные продукты, рыбу;
  • основные блюда должны быть вареными, но только на воде;
  • крупу можно использовать любую, время приготовления продукта зависит от разновидности.

Диета шесть каш

Это меню простое, не требует больших финансовых затрат. Питание на диете 6 каш разнообразное – на каждый из 6 дней новая крупа. Благодаря этому рациону можно потерять до 7 лишних килограммов. Утро нужно начинать с 200 мл теплой воды, в течение дня, помимо основного продукта, можно употреблять фрукты, овощи (кроме бананов, картошки). Чтобы приготовить кашу для похудения правильно, нужно вечером залить стакан промытой крупы кипятком в соотношении 1:2, проварить ее 5 мин., затем блюдо укутать и оставить на ночь в тепле. Не рекомендуется добавлять сахар или масло, только чуточку соли.

Семь каш

Принцип такого рациона идентичен описанному выше, дополнительно разрешается внести изменения – заменить одну крупу другой. Для лучшего результата диетологи рекомендуют перед диетическим курсом поставить клизму или выпить слабительное для очистки организма. Продолжительность рациона составляет 1-2 недели, потому как здесь можно готовить, например, монастырскую кашу: по одному стакану рисовой, гречневой и пшеничной крупы отварить в 1 л воды в течение 20 минут. По желанию блюдо можно сделать с морковью, грибами, луком, но без масла.

Правила выхода из диеты на кашах для похудения

После прохождения любого диетического курса выходить из него рекомендуется постепенно – сразу же бросаться на любимую еду не стоит. Не исключением является и любая диета на кашах. Меню следующего после окончания эксперимента в питании дня практически не поменяется, необходимо будет заменить только один прием пищи полезными продуктами. Через два дня можно внести чуть больше разнообразия – добавить два белковых блюда. Спустя еще пару дней разрешено формировать рацион на свой вкус, но с учетом правил правильного и здорового питания.

Крайне нежелательно сразу после курса вводить в меню жирные, жареные, острые или слишком соленые блюда. Идеально будет, если сможете от них вовсе отказаться. После питания кашами вышеуказанные продукты запрещены, потому как они создают нагрузку на систему пищеварения, что чревато расстройством ее работы, возникновением тяжести в желудке, изжогой, зашлакованностью, а это ведет к повторному набору веса. Оптимальными продуктами для выхода являются:

  • молочные продукты;
  • постное мясо (все, кроме свинины);
  • фрукты: цитрусы, яблоки, сухофрукты;
  • яйца;
  • овощи: помидоры, морковь, огурцы, свекла;
  • напитки: компот, свежевыжатый сок, морс.

Видео

Отзывы

Рацион на кашах впечатлил своей эффективностью – за короткий срок и при минимуме затрат результат получился отличный. Раньше пробовала сидеть на питьевой диете (где все блюда толченые и смешанные с бульоном), эффект был и то хуже. Единственное, из семи каш в меню я убрала две, потому что ни гречку, ни овсянку на дух не переношу.

Однокомпонентная яичная диета стала для меня испытанием, но после нее моя борьба с лишним весом не завершилась. Сестра посоветовала есть две недели диетические каши, не добавляя в них ни сахар, ни соль. Спустя пару дней я подкорректировала блюда, на соленых кашах отсидела до конца курса. Результат – минус 2 кг и целых 4 см с талии.

Очень понравилась диета семь каш, потому как в меню могут быть любые крупы в разных сочетаниях. Отсидела я на таком рационе около 3-х недель, «улетело» 4 кг, что впечатлило. Для разнообразия готовила злаки на пару, варила и даже делала в духовке. Единственным минусом для себя считаю то, что утро на диетическом питании начинается не с кофе.

Похудеть на кашах

Кашевая диета

Среди этого бесконечного множества, которое придумывают фанаты стройной фигуры, соревнуясь с профессиональными диетологами, как-то незаслуженно обделена вниманием самая здоровая диета: кашевая.А ведь для нашей страны, где разнообразие каш самое большое в мире, – лучшего питания для тех, кто хочет сбросить вес, не найти.

Удобство такой диеты в том, что можно варьировать меню по собственному желанию, лишь бы в нем присутствовали крупяные или злаковые кашки.

Примечание: соль, масло и сахар, за редким исключением, добавлять в диетические каши нельзя.

Терять килограммы на кашах не только можно, но и нужно! Кроме того, что в них полно разных полезностей в виде микроэлементов, витаминов, клетчатки и пр., они еще и прекрасно усваиваются организмом.

При продолжительности диеты в 7 дней, на кашах можно потерять от 3 до 10 кг, а заодно:

  • снизить холестерин;
  • укрепить сосуды и сердце;
  • очистить желудочно-кишечный тракт и предотвратить зарождение новообразований;
  • понизить инсулин до нормы.

И это лишь краткий список того, от чего можно избавиться одновременно с лишними килограммами.

Готовить не возбраняется из любого зерна или крупы, которые можно купить в магазине:

Основной список круп для похудения

Похудеть на крупах достаточно просто, главное — это знать несколько правил, которые ускорят процесс похудания.

  • Правило № 1. Каждое утро нужно начинать с очищения организма. Для того чтобы очистить кишечник и запустить его в работу, необходимо выпивать 1-2 стакана теплой воды с лимонным соком. Пить воду нужно за 20-30 минут до еды. Такой утренний коктейль помогает повысить иммунитет, ускоряет метаболизм, способствует пищеварению, нормализует кислотность желудочного сока.
  • Правило № 2. Нельзя ощущать чувство голода. В период этой недельной диеты на крупах можно кушать сразу, как только появилось ощущение голода. Желательно, чтобы в день было не меньше 5 приемов пищи. В качестве перекусов можно употребить 1 зеленое яблоко или апельсин.
  • Правило № 3. За день нужно выпивать до 2 л простой очищенной воды. Ни в коем случае нельзя пить газированную воду, она только провоцирует чувство голода. Кроме того, она вымывает кальций из организма и провоцирует отложение целлюлита.
  • Правило № 4. Если появилось жутко желание съесть что-то сладкое, то в кашу можно добавить 1-2 чайных ложек меда. Но такую «поблажку» можно делать не чаще 1 раза в день. Желательно употреблять мед в первой половине дня.
  • Правило № 5. Нельзя пить воду, чай или кефир большими объемами за один раз. Пить жидкость лучше на протяжении всего дня небольшими глотками. Кашу нельзя запивать. После основного приема пищи нельзя пить чай или кофе в течение 2 часов.

Главные плюсы данной программы похудения — довольно разнообразный рацион и отсутствие чувства голода за счет того, что каша содержит углеводы и насыщает организм энергией. Также в ней присутствуют разнообразные микроэлементы и минералы, поступление в организм которых — одно из условий нормальной жизнедеятельности человека. Все это является свидетельством того, что исключается вероятность возникновения каких-либо негативных последствий и вреда для здоровья худеющего.

Это становится возможным, если соблюдать следующие правила:

  • Выпивать стакан теплой негазированной воды за 30 минут до приема пищи.
  • Исключить из рациона хлебобулочные изделия, сладости, сливочное масло, кофе.
  • Среди разрешенных продуктов — нежирный творог и кефир, свежие ягоды, куриное мясо, рыба, яйца, зелень, яблоки, сухофрукты, овощи.
  • Крупу рекомендуется варить на воде без использования соли и сахара.
  • Последний прием пищи должен осуществляться за 3 часа до сна.
  • Приветствуются легкие физические упражнения, которые можно делать даже у себя дома без посещения фитнес-центров.

Завтрак, обед и ужин состоят из 100-граммовой порции пшенной каши и таких продуктов (на выбор для каждого из этих приемов пищи):

  • ряженка, йогурт (обязательно обезжиренные);
  • банан, апельсин, яблоко;
  • свежие овощи либо салат из них.

Употребление пшенной каши — это отличная возможность получить организму массу необходимых для нормальной жизнедеятельности полезных веществ. Среди их числа железо, фтор, магний, витамины группы В.

Конечно, как и при любой диете, так и на данной методике похудения, сложно не сорваться. В этих целях можно разнообразить рацион диетическими блюдами, основа которых — каша. Итак, приступим.

Голубцы с пшеном

Для их приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • кочан капусты;
  • пшено — 1 стакан;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • луковица и морковь — по одной штуке.

  1. Залить пшено кипятком и добавить к нему натертую на терке морковь и порезанную на небольшие кубики головку репчатого лука. Перемешать, чтобы масса стала однородной.
  2. В кастрюле проварить кочан капусты на протяжении 5-7 минут, после вынуть его и остудить. Разделить на отдельные листья.
  3. Начинку наложить на каждый капустный лист и свернуть его конвертом.
  4. Голубцы переложить в кастрюлю, которую после залить жидкостью. Лучше брать ту, в которой варилась капуста.

После закипания блюдо готовится минут 20. За 5 минут до выключения огня разбавить в бульоне томатную пасту.

Готовится она предельно просто, причем за довольно короткий промежуток времени. Для того чтобы сделать полезное блюдо, подготовьте следующее:

  • мякоть тыквы — 200 г;
  • вода — 1 литр;
  • мед;
  • сухофрукты.
  1. Очищение тыквы от несъедобной кожицы — процесс не из самых легких, так что нужно быть предельно аккуратными, поскольку выполнить его удастся только при помощи острого ножа. Когда этот этап пройден, полученные куски солнечного овоща нарезаем на небольшие кубики.
  2. Отправляем их в кастрюлю с водой, которую ставим на огонь. После закипания дать провариться ее содержимому на протяжении получаса.
  3. Сливаем жидкость, после чего при помощи толкушки делаем пюре.Добавляем мед и при желании сухофрукты.

Крупу либо запариваем, либо отвариваем на огне на протяжении минут 10, после чего даем ей настояться. Отдельно готовим на пару кабачок, предварительно порезанный на одинаковые кубики.

После того как овощ готов, кладем его в кашу и перемешиваем. Можно добавить в блюдо немного оливкового масла.

Самый продолжительный этап — приготовление свеклы. Ее отвариваем на протяжении 60 минут, морковь — 10-15 минут. Промытую перловую кашу, которую желательно подержать в обычной воде для набухания, варим не мене 40 минут.

Когда овощи готовы, их нужно порезать на аккуратные кубики, которые после следует отправить к каше и хорошенько всю массу перемешать. Разрешается заправить блюдо небольшим количеством кукурузного масла. Подавать, присыпав зеленью. Можно использовать перья зеленого лука, укроп, базилик, петрушку.

Фрукты режем произвольным образом — кубиками, небольшими брусочками. Кашу можно залить кипятком и дать ей настояться. Смешиваем измельченные фрукты с овсянкой. Приятного аппетита!

Как правило, такая диета длится в течение 7-10 дней. В период этой диеты можно употреблять в пищу следующие каши:

  • пшенная каша – содержит множество витаминов, быстро усваивается, дарит человеку силу и энергию;
  • гречневая каша – здесь находится целый клад витаминов и минералов, при похудении используется во многих диетах;
  • пшеничная каша – в ней вы найдете многочисленные питательные вещества;
  • перловая каша – является превосходным средством не только при похудении, но и для профилактики некоторых заболеваний (сахарный диабет, болезни сердца);
  • рисовая каша – способствует полному очищению организма от шлаков, является диетическим блюдом;
  • смесь, приготовленная сразу из нескольких вышеперечисленных каш.

Теперь вы знаете, что такое диета на кашах для похудения, осталось только разобраться в ее преимуществах и принципе ее действия.

Практически все каши содержат важные для организма витамины. Таким образом, человек питается здоровой и сытной пищей, и в то же время сбрасывает лишние килограммы. Более практичной и удобной диеты сложно придумать.

1-й день. День овсяной каши. Приготовьте кашу без соли. В сутки разрешается съесть 4 тарелки каши. Из напитков можно пить чай и чистую воду.

2-й день. День рисовой каши. В кашу можно добавлять кусочки свежих фруктов, изюм. Можно 1 раз в сутки выпить черный кофе. Неограниченное количество воды.

3-й день. Гречневая каша готовится без масла. Разрешено съесть 3 тарелки каши.

4-й день. День пшеничной каши. Можно разнообразить меню салатом из свежих овощей.

5-й день. День пшенной каши. 2 полные тарелки каши, при этом нельзя пить кофе, сладкий чай.

6-й день. В этот день можно приготовить перловую кашу с добавлением в нее разных фруктов.

7-й день. Можно приготовить смесь из нескольких круп.

Завтрак – каша, кефир, фрукт.

Обед – каша, нежирный борщ, овощной салат.

Полдник – фрукт (апельсин, мандарин, яблоко), ягоды.

Ужин – нежирный кефир или ряженка, каша, натуральный йогурт.

Каждый день в этом меню меняйте только каши, и вы увидите, что такая диета будет максимально результативной для вас.

Рецепты на неделю

Как правило, все каши готовятся по такому рецепту: крупа заливается водой в пропорции 1 к 3. Затем ставится на огонь и доводится до кипения, после чего варится еще 5 минут. Далее снимаете с огня и укутываете кашу в полотенце. Она должна настояться некоторое время. Сразу не добавляйте в кашу другие ингредиенты. Их можно будет добавить тогда, когда вы сядете непосредственно за завтрак, обед или ужин.

Диета на кашах как раз и славится тем, что здесь вам не нужно знать каких-то особенных и сложных рецептов. Достаточно научиться варить обычные каши, и начать худеть буквально в ту же неделю.

Кроме каши, можно приготовить или купить следующие блюда и продукты:

  • куриное мясо;
  • шпинат;
  • яблоки, груши, сливы;
  • сделать салат с зеленью (без заправки и масла);
  • нежирный творог;
  • нежирный кефир (добавить в кефир несколько свежих ягод).

Чтобы похудеть на кашах, для начала их нужно научиться правильно готовить. Если вы привыкли завтракать вкусным блюдом на молочке, с кусочком сливочного масла, сахаром и фруктиками, забудьте об этом удовольствии. Диета предполагает употребление совершенно иного продукта.

  1. Накануне устройте разгрузочный день (на яблоках или кефире , например), сделайте клизму. Это подготовит кишечник к изменению рациона и увеличит эффективность похудения в дальнейшем.
  2. Пейте больше воды: начинайте с неё каждое утро. Суточный объём не должен быть менее полутора литров.
  3. Чтобы добиться отличных результатов, за полчаса до основных приёмов пищи выпивайте по стакану воду.
  4. Если не уверены в своих силах, выберите смешанный вариант диеты. Он предполагает употребление разных каш. Разнообразие рациона поднимет вам настроение.
  5. Занимайтесь спортом: углеводный рацион позволяет это делать.

Некоторые моменты стоит осветить более подробно.

Как правильно приготовить?

Для приготовления любых диетических каш применяется одинаковый метод. Начинайте это делать с вечера, чтобы наутро всё было готово к употреблению.

  1. крупу промыть;
  2. залить её холодной водой 1:3;
  3. довести до кипения, варить на среднем огне 5 мин;
  4. снять с огня;
  5. укутать в тёплое полотенце;
  6. оставить упревать на ночь.

Овсяная крупа

За неделю такой диеты уходит от 2-х до 4-х кг .

Читайте также:  Правильное питание перед колоноскопией, бесшлаковая диета, меню на 3 дня
Ссылка на основную публикацию